Eferdinger Landl-Erdäpfel - NEWSLETTER
Nummer 6 vom 6. November 2004
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INHALT
(1) ERDÄPFEL - NEWS
1 Blick auf die Felder der Eferdinger Erdäpfel-Bauern
2 OÖ. Gemüsemesse: Ein Fest für alle Sinne
3 Erdäpfel-Bauern zu Gast beim ORF Oberösterreich
3 Schöne Worte zu den Erdäpfeln
4 Etwas zum Lachen
(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL
Geschichte der Erdäpfel
(3) ERDÄPFEL-REZEPT
Großmutters Rahmkartoffeln
(4) ERDÄPFEL-FRAGE
In welchem europäischen Land werden die meisten Erdäpfel gegessen?(5) REDENSART
(6) IMPRESSUM
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(1) ERDÄPFEL - NEWS
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1 Blick auf die Felder der Eferdinger Erdäpfel-Bauern
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In unserer Serie "Von der Mutterknolle bis auf das Teller" berichten wir diesmal von der Ernte der Eferdinger Landl-Erdäpfel, die in den letzten Wochen abgeschlossen wurde.
Mehr dazu: http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/vegetation_17.htm
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2 OÖ. Gemüsemesse: Ein Fest für alle Sinne
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Es war ein Fest der besonderen Art - die OÖ. Gemüsemesse 2004. 25.000 Besucher stürmten den kleinen Ort Pupping im Eferdinger Becken. Die Messe bot für alle Sinne etwas. Für das Auge war der Klostergarten eine Augenweide, schmackhaftes Gemüse für den Gaumen, Fachinformationen für die Ohren und auch die Hände kamen beim Gemüse-Ernten nicht zu kurz.
Auch die Eferdinger Erdäpfel-Bauern legten sich ins Zeug. Am Dorfplatz wurden die Eferdinger Erdäpfeln verkostet: Erdäpfelgenuss pur - nur mit Butter und Kräutersalz. Im Erdäpfelhof Sailer war Information angesagt: Eine Sortenpräsentation, Infos zum Erdäpfel in der Küche und Kosmetik, sowie ein Direktzugriff auf die Homepage der Eferdinger Landl-Erdäpfel-Bauern wurden dem Besucher angeboten. Ofenerdäpfel, zubereitet durch die Bäuerinnen, waren die Landl-Erdäpfel auch in aller "Munde". Einen Höhepunkt stellte die Verlosung des Erdäpfel-Gewinnspiels dar. Am Sonntag, um 16. 00 Uhr, wurden auf der ORF-Bühne die Gewinner gezogen.
Die Gewinner:
1. Preis: Ein Wochenende mit einem schwarzen BMW Z4-Cabrio:
Franz Gerhold aus Aschach/D..
2. Preis. 30-minütiger Rundflug für drei Personen:
Eva-Maria Weinzierl, Offenhausen,
Enzenhofer Elfriede, Herzogsdorf.
3. Preis: Ein Jahr Eferdinger Landl-Erdäpfel für die ganze Familie:
Sabine Plöchl aus Freistadt
Die Erdäpfel-Bauern bedanken sich für Ihren Besuch und wünschen den Gewinnern viel Freude mit ihren Preisen.
Fotos von der Gemüsemesse:
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_gemuesemesse_report.htm
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3 Erdäpfel-Bauern zu Gast beim ORF Oberösterreich
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In der Radiosendung "Arcimboldo - live vom Südbahnhofmarkt" drehte sich am Samstag, 2. Oktober, alles um die Eferdinger Landl-Erdäpfel.
Paula Langmayr vom Landgasthof Dieplinger zauberte eine beerenstarke Erdäpfeltorte und Princess-Erdäpfeln aus dem Kochtopf. Der Obmann der Eferdinger Landl-Erdäpfel-Bauern Manfred Schauer informierte die Radio-Hörer über die Sorteneigenschaften und die Produktion der Eferdinger Erdäpfeln. ORF-Moderatorin Elfi e Schnetzer, eine bekennende Erdäpfel-Liebhaberin, hatte in der Sendung auch noch Götz Kaufmann, den Gneisser vom "Kaisermühlen-Blues", zu Gast.
Das Rezept "Beerenstarke Erdäpfeltorte" auf der ORF-Homepage: http://magazin.orf.at/ooemagazin/treffpunkt/mahlzeit/stories/24684/
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4 Schöne Worte zu den Erdäpfeln
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Der Schriftsteller und Kartoffelliebhaber Günter Grass (*1927), der in seinen Romanen oft Kartoffelgeschichten erzählt, sagte in einem Interview 1997 aus Anlass seines 70. Geburtstages:
"Die Kartoffel hat Individualität. Die Knollen sind von ihrer Form und ihren Augen her nie langweilig. Für mich ist die Kartoffel immer etwas Anregendes gewesen, sie gab mir immer ein Motiv für meine Arbeit".
D er Erdapfel offenbart sich hier als Quelle der Inspiration des Schriftstellers und Malers. Grass hat eine Reihe von Aquarellen gemalt, so auch ein Kartoffelaquarell.
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5 Etwas zum Lachen
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... Salzkartoffeln!
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(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL
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Geschichte der Erdäpfel
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Beim Stöbern im Internet ist mir eine sehr informative Seite über die Erdäpfel, dort genannt Kartoffel, aufgefallen. Kurz und prägnant wird die Geschichte, die Verbreitung in Europa und die gegenwärtige Bedeutung der gesunden Knolle beschrieben. Sie wollen Infos im Schnelldurchlauf? Na dann, werfen Sie einen Blick auf die Seite: http://www.foodnews.ch/allerlei/20_historisches/Kartoffel_Geschichte.html .
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(3) ERDÄPFEL-REZEPT
Lieber Newsletter-Abonnent! Diesmal gibt es eine leckere Erdäpfelspeise, die schnell zubereitet ist. Großmutters Rahmkartoffeln
Zutaten
für 4 Portionen
1 kg Eferdinger Landl-Erdäpfel, festkochend
750 ml Salzwasser
50 g Butter
2 EL Mehl
250 ml Milch
500 ml Rinds- oder Gemüsesuppe
250 ml Sauerrahm
Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
1. Erdäpfel schälen und in knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, im Salzwasser einmal aufkochen und 5 Min. ziehen lassen! Abgießen und warm stellen.
2. Die Butter zerlassen, das Mehl darüber stäuben und unter Rühren eine helle Mehlschwitze herstellen.
3. Ist das Mehl etwas "angeröstet" mit der Rinds- oder Gemüsesuppe und mit der Milch unter ständigem Rühren ablöschen, anschließend mit Salz abschmecken.
4. Aufkochen lassen, dabei rühren, etwas einkochen und dann die Erdäpfelscheiben hinein geben. Leicht köcheln, bis die Erdäpfel gar sind.
5. Kurz vor dem Anrichten Sauerrahm zugeben und mit der Petersilie bestreuen.
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(4) ERDÄPFEL-FRAGE
In welchem europäischen Land werden die meisten Erdäpfel gegessen?
Lettland ist das europäische Land mit dem höchsten Erdäpfelverzehr pro Kopf. Über 200 kg isst man hier, mehr als in dem klassischen Kartoffelland Irland, wo 174 kg/Kopf gegessen werden. Die Portugiesen verzehren 139 kg, die Briten 102 kg, die Belgier 94 kg, die Holländer 88 kg, die Griechen 87 kg, die Spanier 86 kg.
Die Österreicher essen ca. 60 kg Erdäpfel pro Kopf und Jahr. Hiervon sind nur noch ca. 40 kg Frischware, der Rest sind Verarbeitungsprodukte (Knödelteig, Chips, Pommes frites).
In Dänemark und Frankreich isst man mit jeweils 57 kg und in Italien mit 38 kg/Kopf die wenigsten Kartoffeln in Europa.
In den Anden, der Heimat der Kartoffel, liegt der Pro-Kopf-Verzehr bei über 200 kg im Jahr.
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(5) REDENSART
"Kartoffeln, ist des Bauern Sager, schmecken alle Tage".
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(6) IMPRESSUM
Dieser Newsletter wird herausgegeben von:
Erzeuger- und Interessensgemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel
Wörth 20
4070 Eferding
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at
+ Für den Inhalt verantwortlich++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Manfred Schauer, Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel
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