Sehr geehrter Newsletter-Abonnent,
die Erdäpfelernte 2008 ist beendet. Die Erntebedingungen waren ausgezeichnet und die Qualitäten sehr gut.
Im heutigen Newsletter blicken wir auf verschiedene Präsentationen des Landl-Erdäpfels zurückblicken. Besonders stolz sind wir auf den Bericht in der Sendung Herbstzeit mit „Dancing star“ Lizzy Engstler.
Übrigens, die Eferdinger Landl-Erdäpfel sind nun bunter. Erstmals wurden violett- und blaufleischige Erdäpfel geerntet. Mit besonderer Wirkung für Ihre Gesundheit. Mehr dazu im heutigen Newsletter.

Guten Appetit mit Eferdinger Landl-Erdäpfel!

Manfred Schauer
Obmann Eferdinger Landl-Erdäpfel

PS: Gerade zur kalten Jahreszeit sollte der Vitamin C-Lieferant Erdapfel nicht fehlen.

EFERDINGER LANDL-ERDÄPFEL – NEWSLETTER
Nummer 23 vom November 2008

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INHALT

(1) ERDÄPFEL – NEWS
1 Eferdinger Landl-Erdäpfel werden bunter
2 Die Eferdinger im Fernsehen
3 Färbige Erdäpfel gegen Arterien-Kalkablagerung

(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL
Erdäpfel für Ihre Gesundheit

(3) ERDÄPFEL-REZEPT
Überbackene Erdäpfelnockerl

(4) ERDÄPFEL-FRAGE
Wussten Sie, dass....

(5) ERDÄPFEL-WITZ

(6) IMPRESSUM

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(1) ERDÄPFEL – NEWS
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1 Eferdinger Landl-Erdäpfel werden bunter
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Die Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel blickt auf eine erfolgreiche Saison zurück. Mit der Regionalmarke „Eferdinger Landl-Erdäpfel“ wurde der Umsatz in der Saison 2007/2008 um 19 Prozent auf 508.000 Euro gesteigert. Somit wurde erstmals die 500.000 Euro-Marke überschritten. Neu im Sortiment sind violettfleischige Erdäpfel, die durch ihren Farbstoff Kalkablagerungen beseitigen.

Link

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2 Die Eferdinger im Fernsehen
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Das Jahr des Erdapfels hinterlies auch Spuren in der Berichterstattung über den Eferdinger Landl-Erdapfel. Neben dem Radio wurde auch im Fernsehen über die Knolle aus Eferding berichtet.

Der Landl-Erdapfel stand im Mittelpunkt einer Sendung in TW1 - dem Sportsender des ORF. Die vom ehemaligen Ski-Weltmeister David Zwilling moderierte Sendung „Bergauf“ berichtet über die Ausstellung der Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel im Gemüseparadies der Welser Messe.

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4 Bunte Erdäpfel gegen Arterien-Kalkablagerungen
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Die Eferdinger Landl-Erdäpfelbauern haben die Vielfalt wieder entdeckt. Zehn färbige Sorten wurden heuer angepflanzt: blau, violett, schwarz, rot-gefleckt und rosa gefärbt.
Bunte Erdäpfel sind durch den Farbstoff Anthocyan sehr gesund und beugen Kalkablagerungen in den Arterien vor. Eine Beschreibung der alten Sorten finden Sie auch im neuen Färbigen-Flyer der Erzeugergemeinschaft.

Link

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(2) INTERNET-TIPP ZU ERDÄPFEL
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Bunte Erdäpfel sind nicht nur ein optischer Aufputz am Teller, sondern auch gesund. Ihre blaue Farbe verdanken sie so genannten Anthocyanen, die auch in Himbeeren, Blaubeeren oder Radicchio stecken. Anthocyane können unter anderem gegen Herz-Kreislauferkrankungen und Krebs wirken.

Dazu einige Internettipps:
Die Welt online:

TU Braunschweig
http://www.braunschweig.de/wirtschaft_wissenschaft_bildung/stadt-der-wissenschaft/tgdw/071113kartoffelsorten.html

Ernährungs-Umschau :
http://www.ernaehrungs-umschau.de/themen/wissenschaft_aktuell/?id=3321

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(3) ERDÄPFEL-REZEPT

Diesmal servieren wir Ihnen ein Rezept aus der neuen Erdäpfelbroschüre der Eferdinger Landl-Erdäpfelbauern.

Überbackene Erdäpfelnockerl

Zutaten:
50 dag mehlige Erdäpfel                Überguss:
4 dag Erdäpfelstärkemehl              15 dag geriebenen Käse
8 dag glattes Mehl                      1/8l Sauerrahm
5 dag Grieß                                2 Dotter
5 dag fein geriebener Käse            Schnittlauch
(Emmentaler/Bergkäse)                2 Knoblauchzehen
5 dag flüssige Butter                    Thymian
1 Dotter                                    Salz, Pfeffer
2 Knoblauchzehen                       etwas Butter
Muskatnuss, Salz, Pfeffer           
10 dag Schinken
1 El Öl

Zubereitung:
Gekochte Erdäpfel mit der Erdäpfelpresse drücken, mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel rasch zu einem glatten Teig verkneten. 20 min rasten lassen
Aus der Masse mit einem immer wieder in heißem Wasser getauchten Teelöffel Nockerl abstechen
In reichlich kochendes Salzwasser einlegen und 5 Min. ziehen lassen, mit Siebschöpfer vorsichtig heraus heben.

Schinken in Streifen schneiden und rösten. Schinken und Nockerl in eine Auflaufform füllen.

Überguss: alle Zutaten verrühren, würzen und auf den Nockerln verteilen. Bei 200°C cirka 15 Minuten backen. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren

Sortenempfehlung: Laura (rotschalig), Marabel, Tosca, Agria

Hier geht's zum Rezept mit Bild

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(4) ERDÄPFEL-FRAGE

Wussten Sie, dass

... mit einem Hektar Erdäpfel ca. 17 Menschen mit Kalorien versorgt werden könnten. Bei Weizen sind es nur 4,5 Personen und bei Fleisch 2,5 Personen pro Hektar. Ein wichtiger Aspekt für die künftige Nahrungs-Versorgung der Weltbevölkerung.

... dass der Erdäpfelanbau sehr ressourcenschonend ist. Für die Erzeugung von einem Kilogramm Erdäpfel werden 160 Liter Wasser benötigt, pro kg Reis fast 1.900 Liter, 1 kg Rindfleisch benötigt 16.000 Liter Wasser. Angesichts einer weltweiten Wasserknappheit ein bedeutender Faktor.

Quelle: Eferdinger Landl-Erdäpfelbroschüre

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(5) ERDÄPFEL-WITZ

Warum haben die Araber all das ÖL und die Iren all die Kartoffeln?
Nun, die Iren durften zuerst wählen!

(6) IMPRESSUM

Dieser Newsletter wird herausgegeben von:
Erzeuger- und Interessensgemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel
Wörth 20
4070 Eferding

http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at

+ Für den Inhalt verantwortlich++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Manfred Schauer, Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel

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