Eferdinger Landl-Erdäpfel

Eferdinger Landl-Erdäpfel - NewsLETTER

Nummer 10 vom 9. Juli 2005

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Man hat das Gefühl, dass der Erdäpfel wieder an Stellenwert gewinnt. Eine Studie der Agrarmarkt Austria (AMA) bestätigt diesen Eindruck. Der Erdapfel ist die beliebteste Beilage der Österreicher. Dazu finden Sie im heutigen Newsletter eine Studie. Der ORF berichtete in den letzten Wochen zweimal über den „Jungen Eferdinger“. Die Beiträge können Sie sich downloaden. Haben Sie schon einmal Erdäpfelbrot zubereitet. Nein? Dazu heute ein Rezept.

INHALT

(1) ERDÄPFEL – NEWS

1 Die jungen Eferdinger sind da
2 Erdäpfel sind die Lieblingsbeilage der Österreicher
3 ORF Oberösterreich berichtete über die Eferdinger Landl-Erdäpfel
4 Einheimische „Eferdinger“ oder ausländische Heurige: Welche schmecken besser?
5 ORF 1 und 2: Bilder von der Ernte der „jungen Eferdinger“
6 Erdäpfel-Memory – die Gewinner

(2) INTERNET-TIPP ZUM ERDAPFEL
Erdäpfel mit Vollmilch düngen

(3) ERDÄPFEL-REZEPT
Erdäpfelbrot

(4) ERDÄPFEL-FRAGE
Wie alt sind die ältesten aus archäologischen Grabungen stammenden Erdapfelknollen?

(5) ERDÄPFEL-VERSE
von Fred Endrikat

(6) IMPRESSUM

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(1) ERDÄPFEL – NEWS

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1 Die jungen Eferdinger sind da!

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Beim Wein kennt man den "Jungen Österreicher". Auch bei den Erdäpfeln gewinnt der Heurige als Delikatess immer mehr an Bedeutung. Klein, zart und der außergewöhnliche Geschmack: die ersten "Jungen Eferdinger". Die Eferdinger Landl-Heurige sind, begünstigt durch das milde Klima, die frühzeitigsten Erdäpfel Österreichs. Die Eferdinger Bauern versorgen nun auch die Konsumenten in Salzburg und Tirol mit den Landl-Erdäpfel.
Dazu Bericht und Bilder:
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_jungereferdinger.htm

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2 Erdäpfel sind die Lieblingsbeilage der Österreicher

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Die Agrarmarkt Austria (AMA) veröffentlichte kürzlich eine Studie von AC Nielsen, die belegte, dass der Erdapfel in der Beliebtheitsskala im Vergleich zu Reis und Nudeln an 1. Stelle liegt. Die Studie zeigt, dass 2004 etwa 71.000 Tonnen Erdäpfel über die Ladentische der Lebensmittelhändler gingen, aber nur 32.500 Tonnen Nudeln und 15.000 Tonnen Reis.
Zum Pressebericht der AMA >>
Zu Diagrammen >>

Die große Sympathie für den Erdapfel besteht zu recht. Wenn man den Nährwert von Erdäpfel im Vergleich zu Reis und Nudeln betrachtet, sind diese auch gesünder und kalorienarmer. Dazu eine Nährwert-Tabelle auf der Landl-Homepage:
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/landl_knolle.htm

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3 ORF Oberösterreich berichtete über die Eferdinger Landl-Erdäpfel

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Die jungen Eferdinger (Heurige) standen im Mittelpunkt der ORF-Regionalsendung "Wohlfühlen mit Uschi Christl". Die Moderatorin Uschi Christl gab in der Sendung "Oberösterreich Heute" Tipps zum Thema „Wohlfühlen mit den jungen Eferdingern“.
Dazu ein Kurzbericht von der ORF-Homepage:
http://magazin.orf.at/ooemagazin/treffpunkt/gesundheit/stories/41894/
ORF-Filmbericht:
http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_orf_erntewetter2005.htm

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4 Einheimische „Eferdinger“ oder ausländische Heurige: Welche schmecken besser?

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Zu einem Geschmackstest lud das ORF-Radio. In der Radiosendung „Archimboldo – live vom Südbahnhof-Markt“ verglich Radio-Moderator Walter Witzani und Marktbesucher den Geschmack der „Eferdinger“ mit „Spanischen“ und „Mühlviertlern“. Das Ergebnis: Die jungen Eferdinger schnitten am besten ab. Die Landl-Sorte „Christa“ gewann vor der Sorte „Gina“ aus dem Mühlviertel. Am schlechtesten schmeckten den Marktbesuchern die Erdäpfel aus Spanien. Nah und frisch – ist doch kein Werbeslogan!

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5 ORF 1 und 2: Bilder von der Ernte der „jungen Eferdinger“

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Es ist einfach schön zu erkennen, dass der Erdäpfel wieder an Stellenwert gewinnt. Mit unserer Marke „Eferdinger Landl-Erdäpfel“ haben wir dazu beigetragen.
Die Renaissance des Erdapfels unterstreicht auch das rege Interesse des Fernsehens an der tollen Knolle. Am Montag, 20. Juni, berichtete der ORF 1 und 2 im Erntewetter über die Ernte der „Jungen Eferdinger“.
Bildbericht: http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/news_orf_erntewetter2005.htm

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6 Erdäpfel-Memory – die Gewinner

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In den letzten Wochen wurde auf der Landl-Erdäpfel-Homepage fleißig Memory gespielt. Wir gratulieren den Gewinnern. Der Hauptpreise geht nach Kirchdorf an der Krems. Frau Mühlbauer kann sich über Eferdinger Landl-Erdäpfel für ein ganzes Jahr freuen. Eva Wassermair aus Eferding und Franz Schramböck aus Linz bekommen in den nächsten Tagen SPAR-Gutscheine über 20 und 10 Euro zugeschickt.
Auch Sie wollen gewinnen. Ab zum Spiel – die Karten werden neu gemischt: http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at/memory.htm

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(2) INTERNET-TIPP ZU ERDÄPFEL

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Erdäpfel mit Vollmilch düngen

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Haben Sie gewusst, dass Paradeiser oder Sellerie keine guten Garten-Nachbarn für Erdäpfel sind? Vielleicht ist auch für Sie neu?! 1 Teil Vollmilch, mit 3 Teilen Regenwasser gemischt ist ein guter Erdäpfeldünger.
Unter http://www.naturverstand.at/archiv/texte/texte_e/erdapfel.html erfahren Sie einiges, was Sie vielleicht noch nicht über Erdäpfel gewusst haben.

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(3) ERDÄPFEL-REZEPT

Erdäpfelbrot
Zutaten
für 4 Personen
350 g rohe mehlige/vorwiegend festkochende Eferdinger Landl-Erdäpfel
150 g gekochte mehlige/vorwiegend festkochende Eferdinger Landl-Erdäpfel gekocht
250 ml Milch
40 g Hefe
1 TL Zucker
2 TL Salz
1000 g Mehl

Zubereitung
1. Die rohen Erdäpfel schälen, reiben und in einem Leinentuch auspressen
2. Salzerdäpfeln kochen, stampfen und unter die Masse geben.
3. Die Milch kochend über die rohen Erdäpfel geben. Dazu die Hefe, die man vorher mit 1 Tasse Milch und 1 TL Zucker zum Gehen gebracht hat. Dann gibt man soviel Mehl dazu, dass ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Danach gibt man ihn in eine große Kastenform und backt ihn 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 220°C. Nach 10 Minuten Backzeit auf 180°C zurückstellen.

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(4) ERDÄPFEL-FRAGE

Wie alt sind die ältesten aus archäologischen Grabungen stammenden Erdapfelknollen?

Südamerika wird seit über 20.000 Jahren von Menschen besiedelt, die erst vor etwa 9.000 Jahren den Ackerbau aufnahmen. Wahrscheinlich wurde der Erdapfel vor etwa 4.000 Jahren als Nahrungsmittel bekannt. Dazu musste vor allem das Solanin beseitigt werden, der Giftstoff, der in allen Wildkartoffelarten enthalten ist.
Die ältesten aufgefundenen Kartoffelknollen sind chunos, gefriergetrocknete Kartoffeln, die fast 2.000 Jahre alt sind. Margareth Towle fand 1959 zwölf verkohlte Kartoffeln in den Ruinen von Häusern in Chiripa und Tiahuanako am Titicacasee und Pachacamac bei Lima. Sie stammen aus der sogenannten Formativepoche, der Zeit zwischen 750 v. Chr. bis etwa Christi Geburt. Von dort nahm die Kultur der Inka ihren Ausgang.
Die ursprünglichsten Kartoffelfelder findet man auch heute noch im eisigen Hochland um den Titicacasee, im südlichen Peru und nördlichen Bolivien sowie in den Hochtälern um Cuzco, der alten Inka-Hauptstadt.

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(5) ERDÄPFEL-VERSE

Von Fred Endrikat (1890-1942) stammen viele beliebten Brettl-Verse, wie sie in seiner Sammlung "Höchst weltliche Sündenfibel" zu finden sind, aus dem das folgende Gedicht stammt:

Ich stütze meine Arme auf den Spaten.
Verdammt - das Bücken fällt beim Buddeln schwer.
Die Kartoffeln sind famos geraten.
Nun noch der Hering! Herz, was willst du mehr?

Dieses Gedicht beruht wohl auf eigener Erfahrung. Auch der Städter spürt die körperliche Mühsal bäuerlicher Arbeit, wenn er in seinem Garten einige Kartoffelstauden ausgräbt.

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(6) IMPRESSUM

Dieser Newsletter wird herausgegeben von:
Erzeuger- und Interessensgemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel
Wörth 20
4070 Eferding

http://www.eferdinger.landl-erdaepfel.at

+ Für den Inhalt verantwortlich++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Manfred Schauer, Erzeugergemeinschaft Eferdinger Landl-Erdäpfel

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