| Geschmackssieger gesucht
Der besten Erdäpfelsorte auf der Spur waren die Eferdinger Bauern und Konsumenten. Bei einer Sortenverkostung wurden 20 Sorten getestet und bewertet. Der Geschmack und die innere Qualität standen im Mittelpunkt der Betrachtung.
Eine etwas andere Verkostung organisierten die Eferdinger Erdäpfel-Bauern. Nicht Wein oder Käse standen am Speisezettel, sondern Erdäpfel. Die Suche nach der besten Eferdinger Erdäpfelsorte war das Ziel der Veranstaltung. Bauern und Konsumenten ließen 20 Sorten über ihren Gaumen wandern. Die Erdäpfel wurden nach Kriterien wie Geschmack, Fleischfarbe, Fleischbeschaffenheit, Form und Kocheigenschaft bewertet.
"Durch die Pommes- und Chipsgesellschaft ist vielen Konsumenten der intensive Geschmack des Erdapfels gar nicht mehr bewusst", so Mag. Manfred Schauer, Obmann der Eferdinger Erdäpfel-Bauern. Mit den Eferdinger Landl-Erdapfel setzen die Bauern auf den guten Geschmack. "Wir wählen die Sorten nicht nach Ertragskriterien aus, uns ist der beste Geschmack am wichtigsten", erklärt Schauer die Firmenphilosophie, "Sortenverkostungen helfen uns, die besten Sorten zu finden". Bei der Bewertung schnitten im festkochenden Segment die Sorten Ditta und Nicola am besten ab. Bei den vorwiegend festkochenden (mehligen) Erdäpfeln überzeugten neben den Sorten Bintje und Agria auch die Sorte Marabel.
Die Eferdinger Landl-Erdäpfel haben sich mittlerweile als Regionalmarke etabliert. "Wir erkennen den Trend, dass der Konsument verstärkt auf regionale Produkte setzt. Frische und Rückverfolgbarkeit spielen eine wesentliche Rolle. Der Konsument muss wissen, aus welcher Region sein Lebensmittel kommt". Die Eferdinger Bauern verkaufen den Landl-Erdäpfel auf den Höfen. "Aber auch bei Spar und Maximarkt sind die Eferdinger zu haben", ergänzt Obmann Schauer.
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